2023年12月7日，德国联邦风险评估研究院（BfR）发布《食品中六氢大麻醇（HHC）评估报告》。报告称，自2022年以来，欧洲市场上发现多种食品中存在六氢大麻醇（HHC）。报告主要评估结果包括：
（1）评估数据表明β-HHC具有特别的影响精神可能性。另外，α-HHC的类大麻活性相当低；
（2）有证据表明β-HHC的效果类似Δ9-tetrahydrocannabinol（Δ9-THC）；但影响力可能有点低。这意谓着需要较高的剂量才可获得与摄入Δ9–THC相当的效果；
（3）食品中六氢大麻醇（HHC）现有含量（如葡萄酒胶，HHC含量为25mg/件）足以导致消费者产生欣快感；
（4）由于β-HHC和α-HHC的类大麻活存在差别，预计食用含HHC异构体的食品的效果可能不同；
（5）过量摄入（包括儿童意外摄入）评估结果尚不明确。由于存在食品混淆的风险，须考虑可能发生严重中毒情况；
（6）从原则上来讲，含HHC产品也会污染了提取物质、合成副产品、其它大麻素残留以及合成中使用的催化剂残留。
更多详情参见：https://www.bfr.bund.de/cm/349/hexahydrocannabinol-hhc-in-foodstuffs-indications-of-psychoactive-effects.pdf
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食品安全 风险评估 食品
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